くじら汁

気になりながら、まだ食べたことがなかった「くじら汁」。
くじら汁なる存在を教えてくれたTOMOさんから頂きました。
油っぽい味噌汁ということでしたが…










くじら肉の他、ナス、じゃがいもがゴロゴロ入っているお味噌汁。
好き嫌いあるよ〜とのことでしたが、私はいけるな、これ
想像していた程の油っぽさも感じなかったし、くじら肉の歯ごたえがクセになる感じでした









TOMOさん、ごちでした

またひとつ・・・

歳をとりました
1年が早い…
歳もシワも余計なお肉も増えるばかりだけど…
家族の関係も良好、育児も家事もたのしめているし、おもろいこともいっぱいで、うん、充実しているな、私

この時期はズルの海外出張と重なり、昨年はすっかり忘れられていた私の誕生日。
今年は、サンフランシスコでプレゼントを買ってきてくれました
出発何日か前にちょろっとおねだりはしていたものですが、期待以上のものを選んできてくれました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

プレゼントはもうないよ！と言われたけど、帰りにシャンパン・モエ〜＆ゴディバチョコも買ってきてくれて、ウハウハな日となりました

夕食は特別メニューなしで、メインは焼き魚と酢豚風炒め
「今日はお母ちゃんの誕生日なんだよ〜」なんて会話をするものだから、娘はケーキを食べられると思い「ろうそくふーーーっする！」と嬉しそうでしたが、残念でした。
今日はお母ちゃんの誕生日だから、ケーキじゃなくてシャンパン



この一年も健康で過ごせますように…

785段！

金比羅宮へも行きました。
娘はじいじ、ばあばへお願いして、ズルと2人、785段の石段を登りました。
どんなにしんどい道のりかと想像しましたが、昨年夏に行った千葉館山の千百羅漢道の方が辛かった・・・
なので、息切れはしたけれど「あれ、もう頂上？」といった感想でした
















寒くて冷えた体も、登っているうちにポカポカ。
うっすら汗もかき、久しぶりのいい運動にもなりました。
頂上へ着くと、青空も見えていい眺め

















金比羅宮にて初詣。
家族みんなの健康をお願いしました。
















785段の石段を下り、これまた初めての本場さぬきうどん。
参道には「中野うどん学校」がたくさん出店しているのですが、私たちは別のお店へ入ってみました。
うどんの上に、ネギ、生姜、揚玉、鰹節がのっています。
汁なし、醤油をかけ混ぜて食べます。

















太めでコシのあるうどん大好き
なんですけれど・・・
美味しかったけど、細く私の期待より柔らかい麺で少し残念

広島への帰り道は、瀬戸大橋も通りました。
瀬戸大橋も初めてですが、瀬戸内海の眺めはとってもキレイでした

金比羅宮、うどん、瀬戸大橋・・・初香川県も満喫です

道後温泉本館の湯へ

まだ外は暗く寒い6時過ぎ。
まずズルが道後温泉本館へ入浴しに行きました。
私は、寒いし部屋風呂でいいやと思っていたけど、ズルから何回も「行っておいで」と言われ、じゃぁ・・・ってな感じで行ってみました。
まだ大混雑はしていなかったけれど、時間が経つにつれ子供から大人までどんどん集まってきました。
建物内もお風呂も昭和な感じ。
せっかく道後温泉まで来たのだから、入っておいてよかったです。
















朝風呂に浸かりさっぱり！
今日も元気にモリモリ朝食

・ご飯
　夢粥

・止碗
　天然真鯛無農薬野菜 お雑煮
















・祝膳
　三津浜港より直送本日朝採れ天然真鯛造り
　鰤 才巻き海老炊き合わせ
　吸とろろ汁
　夢蔵自家製紅白雑魚天
　伊予牛しぐれ煮
　瀬戸内真鯛西京焼き
　あおり烏賊 昆布〆紅白なます風田舎の蜜柑酢物
　媛っ子地鶏 伊予美人筑前煮
　青菜漬け 大根ベッタラ 七折れ梅 胡瓜浅漬け

・手作り豆腐
















・蒸籠蒸し
　内子無菌豚野菜巻き 媛っ子地鶏野菜巻き

・家喜物
　四国中央市美富卵だし巻き葱ちりめん玉子蜜柑風味
















・水菓子
　季節のフルーツ
　栗金団 塩アイス
　















・飲み物
　蜜柑ジュース
　西条市ブランチコーヒー直送豆ホロニガ使用コーヒー

















盛りだくさんの朝ごはん。
とても食べ切れない〜と思ったのですが、ほぼ全部胃袋におさまりました
厚焼き玉子は、写真の一皿で2人前。
特大サイズを1人3切れの割り当て。

夕食、夜食、朝食、部屋に出していただいたお菓子、どれもとっても美味しかったです。
盛り付けの皿やコーヒー茶碗など砥部焼の器が使われていて、料理と一緒に砥部焼の魅力も味わえました。
接客も大変よく、気持よく過ごせました。

































チェックアウト後、荷物を宿へお願いして道後温泉本館周りを少し散歩することに。
そしたら、女将さんが走ってきて、ホッカイロを人数分持ってきてくださいました。
寒いのでお使いください、と。
本当に寒かったので、うれしい心遣いに感謝です。

初めての道後温泉、素敵な旅館で、たのしい＊おいしい旅になりました

道後温泉

あけましておめでとうございます。
2011年の我が家、大きな病気もなく笑顔で過ごせた一年でした。
今年も家族全員、体にだけは気をつけながら、いろんな思い出をたくさん作りたいと思います。

2012年の第一弾！
四国へ行ってきました
前から計画していたわけではなく、元旦、朝からお酒を飲みながらのんびり過ごす中、「道後温泉にでも行ってみようか？」の提案から急遽計画。
私、四国は初めてです。

まずは、坂の上の雲ミュージアムを見学。

















その後、今夜の宿、道後温泉「夢蔵」へ。
















風庵というお部屋に宿泊。
部屋の目の前は、道後温泉本館です。
































風庵というこのお部屋、作家さんが風をイメージして細部に渡り考えたお部屋のようです。
お風呂や洗面台、オブジェなどの設備はすべて砥部焼。
お風呂のタイルは一枚一枚すべて手書きです。

部屋に備え付けの冷蔵庫内には、350mlの缶ビール、500mlの水、愛媛みかんジュースが人数分入っていて、全部無料。
愛媛みかんジュースは、濃縮還元していないストレートジュースで、とっても甘く美味しかったです。
















アメニティはロクシタン（女性のみ）。
タオルは今治タオルがたっぷり用意されています。
















ベットの枕元、洗面所、トイレ、お風呂場など、あちこちに砥部焼のかわいい風神さんがいます。
















道後温泉本館でゆっくり湯に浸かれる時間帯ではないようなので、みんなで部屋風呂へ入り、夕食の時間。
















特別会席「花会席」
・祝肴
　数の子真砂いくら和え、黒豆豆腐、穴子干瓢黄身寿司、人参松風、
　紅白市松合鴨巻き、紅白梅百合根、笹竹牛蒡三色詰め、日の出烏賊、
　ローストビーフ、バチコ、紅白梅ゼリー

・箸洗い
　雑煮椀紅白くず餅豆腐、天然鯛雑煮清まし汁















・向附
　瀬戸内天然真鯛、才巻海老、烏賊、横和

・煮物
　雉肉筑前煮、霙蟹餡















・預鉢
　伊予美人薩摩芋饅頭 山葵餡

・御凌ぎ
　夫婦蛤紅白飯蒸し
















・家喜物
　伊予牛ロース旨味焼き リンゴソース 梅海エビ塩
　錦玉子、鰤大根蜜柑焼き、ベニキララ焼き、ゴマメ、紅白升五目豆
　花蓮根、伊達巻、ブロッコリー、丸十とがの煮、人参レモン煮
　山葵菜、シークアーサー















・箸休
　金時人参スパークリング

・揚物
　鱚梅ライスペーパー揚げ　金時芋天麩羅
















・ご飯（6種類から選ぶ）
　瀬戸内天然鯛日向飯

・止椀
　天然鯛真丈白味噌仕立て

・香物
　べったら漬け、みじん七折れ梅、叩き牛蒡

・甘味物
　栗きんとんプリン、苺バニラ紅白アイス、季節のフルーツ















坂の上の雲にちなんだお酒がありました。
その名も「秋山兄弟」！
飲み口がよく、私も久しぶりに日本酒を飲みました。















どのお料理もとっても美味しく、デザート3種類まで残さず全部食べました
大満足、お腹もいーーーっぱいなのですが、部屋へ戻る際、夜食にとジャコおむすび、牛乳もいただけます。
















なぜかこの夜は、食べても食べてもまだまだ入る私の胃袋
お腹いっぱいのはずなのに・・・夜食のおにぎり2個＆コーヒー牛乳も完食です

ごちそうさまでした

年末の雰囲気を味わう

朝から、雨が降ったりやんだりの天気。
ゆっくりな朝を過ごし、錦市場へ出かけてみました。
年末ということもあり、それはそれはすごい人。
お店をゆっくり見てまわるなんてことはちょっと無理。
列に並び前へ進むのでやっとでした。
特に買いたいものがあったわけでもないので、年末の雰囲気（人混み）だけ味わいました
















お昼は待ち時間なしで入れた三条のリプトンで。
娘にも1人前オムライスを注文し、私も娘を気にせず自分の食べたいものを注文。
久しぶりにバジルのパスタを食べました
















昨日も飲んでいるけど、今日は本店で
2階席もあるなんて知りませんでした。
タイミングよくそれほど待たずに入れましたが、帰る頃には長い行列。


















夜は、中華料理「白椀竹カイ樓（バイワンジューロウ）」にて。

・前菜盛り合わせ
・かぶら蒸しスープ
・ニラまんじゅう
・ふかひれ姿土鍋煮
・大海老香味チリ
・牛ホホ肉やわらか煮
・五穀粥
・デザート


















辛い、甘いといった、味がはっきりしている中華だったので、ビールメイン、1杯だけ紹興酒を注文。
紹興酒、おいしかったなぁ〜
















京都3泊ももうおしまい。
娘をじいじ、ばあばにお願いして、久しぶりにズルと2人、1杯飲みに出かけよう計画が実行できなかったのがちょっと残念ではあるけれど…
観光メインではない今回の旅、の〜んびりと京都の年末を味わいました。

年末は京都にて

27日から広島へ帰省
今年は28日〜31日まで京都で過ごします。
この時期の京都は初めてだし、産寧坂近くの町家一軒を貸していただけることになっていて、たのしみ倍増です。
















京都入りした日はもう遅かったので、夕食を食べに出て早々に就寝
翌日。
まずは清水寺へ。
風もなく、寒すぎず、観光をするにいい天気です。


















清水寺へは何回か来ていますが、胎内めぐりは初めて。
入り口を入ったら壁に巡らされている数珠だけが頼り、真っ暗で何も見えません。
本当に真っ暗、完全なる闇です。
真っ暗で、前も後ろも、目を開けているのか閉じているのかさえ分からなくなります。
左手で数珠を、右手でズルの服を掴んでいるけど、閉じ込められてしまうのではないか、出られないかも〜なんてドッキドキ。
少し進むと、真っ暗闇の中、光に照らされた随求石が現れます。
そこに手をあてお願い事をします。
出口はもうすぐですが、今度は1人で入れるかと問えば答えはノー。
あんなに真っ暗闇を体験したのは初めて、ものすごーーーくドキドキした体験でした。


















清水寺見学の後は、あちらこちらのお店を覗き見しながら二年坂を下り、清水二年坂入り口にある「おめん高台寺店」でお昼にしました。
おいしいという話はズルから聞いていたけど、実際に食べるのは初めて。
















白ごま、きんぴら、青菜、白菜、大根、生姜、ネギ、人参、インゲンなどたっぷりの薬味と一緒にうどんを食べるスタイル。
ゆず入りのうどんは香りよく、のどごしよく、美味しかったです。
私は娘に取り分けをするため大盛りを注文しましたが、この量なら1人で大盛りいけるな
















お腹が満たされた後は、知恩院を見学したり、清水焼きを購入したり
最近よく歩くようになった娘もさすがに疲れた様子、足が痛いだの疲れただの言い出し、交換でおんぶ
















宿へ戻る前にイノダコーヒーでちょっと休憩
アラビアの真珠（ホットコーヒー）を注文。砂糖＆ミルク入りのコーヒーです。
ほぼ毎朝コーヒーを飲むけどいつもブラック。
たまには砂糖＆ミルク入りもいいもんです。
















夜は、ズル兄妹らも合流。
みんなで「京焼肉懐石弘 八坂邸」へ。
















久しぶりにレバ刺しやユッケも食べました。
炙ってあるような説明書きがありましたが、出てきたお肉は生にしか見えません。
史上最強ロースなるお肉やいちぼ、和牛たん塩など・・・どれも美味しかった〜
















昼間はたくさんの観光客で賑わう街並みも、夜ともなれば誰一人なし。
京の街を貸切しているかのような、贅沢な気分。
今日も一日、おしまい。

Merry Christmas!

兄も誘って我が家でクリスマスディナー
夕方から幼稚園のクリスマス礼拝に参加することにしていたので、焼くだけ、盛るだけに朝から用意。












2011年のクリスマスディナー
・パンプキン＆キャロットスープ
・生ハムサラダ
・クリームチーズとサーモンのカナッペ
・ローストチキン
・ラザニア
・クリスマスケーキ（市販のもの）
















この鶏ちゃん、とっても小さなサイズなので、焼くのも短時間のはずなのですが・・・我が家のオーブンは古いので時間がかかりました
焼ける焼けないという問題ではなく、やはり高火力ではないので、旨みが、ジューシーさがなく、ダメダメです
来年こそ、新しいオーブンを買うぞっ！（って、悩み続けて早1年…）
いろいろありすぎて選びきれないのよね・・・
オーブンを使う料理もあまりしないし・・・

さてさて、飲みものはこの2本
・シャンパンは、HENRI GIRAUD ESPRIT（アンリ・ジロー エスプリ）
・赤ワインは、JEAN LEON（ジャン・レオン　カベルネ・ソーヴィニヨン）
















ケーキも食べてみようか、と、娘と一緒にケーキを食べたら、これがお腹にずっしり
食べて飲んで、家の中でプラズマカーで遊んで、クリスマスイヴの夜、たのしく過ごしました


Merry Christmas

忘年会

我が家でカンボジア会忘年会を開催しました。
大人8名＋ちびっこ2名。
日曜開催なので、早めの15時からスタート

















忘年会メニュー
・新生姜入りいなり寿司
・カップ寿司（自家製いくら醤油漬けのせ）
・生春巻き 甜麺醤ソース
・トマトとモッツァレラのピンチョス
・サーモンとブロッコリーのピンチョス
・揚げ春巻き（おくら、かにかま、チーズ、鶏肉入り）
・ミニ煮込みハンバーグ デミグラスソース
・2種類の生麩揚田楽
その他、メンバーからの差し入れで、
・厚木ハムソーセージ
・燻製さばのカナッペ（燻製さば、クリームチーズ、クラッカー）
・えご（海藻でできた刺身こんにゃくみたいなもの）
・油揚げ（中にネギ味噌入り）
・チーズ
















15時には全部の料理がテーブルに並ぶ予定だったのだけれど、予定どおりにはいかないものです
揚げ物や茹でものは、宴会スタートしてから順順に仕上げていきました。
ま、出来立てアツアツを食べれるってことで、それも良かったでしょうか。

今回はじめて食べた組み合わせが、さばのカナッペ。
福岡で売っているというさばの燻製＋クリームチーズ＋クラッカー。
まみぃ、おいしかったよ〜

それと、一度食べてみたいと思っていた「えご」。
新潟の伝統的な食品なんだとか。
えご草という海藻からできていて、刺身こんにゃくのように薄く切り酢味噌なんかをつけて食べます。想像していたより柔らかくてクセもない、TOMOさん、おいしいっす

さてさて、お酒大好きメンバー、この日飲んだお酒はこちら
・シャンパン3本（ヴーヴ・クリコ、パイパー・エドシック、カークランド）
・赤ワイン3本（レイヴェンズウッドのカベルネ・ソービニヨン、ジンファンデル、キャンティ・クラシコ2007）
・日本酒（腰古井）

ひと晩に何種類ものシャンパンやワインを楽しめるのも、大人数ならではです
シャンパンから始まり、赤ワイン、日本酒ときて、最後の締めにまたシャンパン
あ〜美味しかった


















写真や動画を見ながらカンボジア会の生い立ちを振り返ってみたり、恋話から仕事の話、子供のこと、カンボジア会初海外旅行計画など・・・
韓国？グアム？サイパン？ハワイ〜？ツアーガイド指名でカンボジア再訪？？？
いろんな話で盛り上がりました　

次回は新年会in中華街
円卓グルグル〜して中華＆紹興酒、ですな

おつかれさまでした〜

気に入った！

今夜のメインはエビチリにしようと考えていましたが、母からアレンジしたら？と提案され、そのように変更。

今夜のメニュー
・エビと野菜の酢豚風
・いなり寿司
・納豆入りちくわ磯部揚げ
・ほうれん草ともやしの塩昆布和え

野菜も入れて、酢豚風味付けに。
野菜（アスパラ、玉ねぎ、ピーマン）は素揚げ、エビも片栗粉をつけて揚げ、酢豚風タレに絡めて完成。

タレは、トマトケチャップ、ポン酢が2、砂糖1の割合（だったかかな？）。
簡単でおいしい。気に入った！
私もこの組み合わせタレを今後使わせてもらいます






煮物に使おうと思って買ってきたはいいけど、すっかり使うのを忘れていたちくわ。
納豆を入れたいつものおつまみを作りました。












いなり寿司も作りました。
細かく刻んだ生姜入りご飯で、さっぱり稲荷です。













娘もたくさん遊んでもらい、ちょっと早いクリスマスプレゼントも買ってもらったし、うれしそうでした。
年内にもう1回会えるかな〜