東山温泉「向瀧」＠福島県会津〜夕食

向瀧「春の献立」

18:00、夕食です。
夕食は、5人には広すぎるほどの部屋が用意されていました。
広い部屋で5つのお膳をくっつけて、夕食のスタートです

先付
・わらびのかつおがけ

ちょっとねばねばしてる山菜。














前菜
・ウドのベーコン巻
・ぜんまいのゴマ和え
・さくら大根
・春の椎茸あまから煮
・ウルイの美酒佳肴和えあ
・磐梯鱒











向付
・雪解けの清流から鯉のお造り

久しぶりに鯉のお造りを食べました。
何年ぶりかなぁ･･･













伝承の一品
・江戸時代から伝わる鯉の甘煮

これまた懐かしい1品。
だいぶ甘く煮つける料理なので、鯉の味？はしないよ･･･













強肴
・ニシンのさんしょう漬け

さっぱりしていて、う〜ん･･･酒の肴です。














鍋物
・山と川を玉子とじ　岩魚の柳川鍋

結構ボリュームがありました。














お凌ぎ
・ひとくち竹の子寿司

本当にひとくち。
あっという間になくなっちゃった･･･













煮物
・春の里山コトコト煮

シンプルにおいしい。
まぁ〜欲をいえば、竹の子は、もうちょっと柔らかく煮てほしいなぁ･･･












デザート
・春色和豆腐

この他、ご飯、味噌汁、香の物が出て終了。
ここでの料理は、地のものを使っている料理です。
両親からしたら、全然珍しくもない料理ばかりなので、驚きや感動はなかったかもしれないなぁ
こんちゃんも、そういうのなかったけど、お腹はいっぱいになりました
ケンさんはどう思っただろうか･･･

お酒は、宿限定の日本酒、地ビール
これは、どちらもおいしかったぁ
特に日本酒、飲みやすくて、料理によくあいました



食事の後は、部屋に戻り、みんなでゆっくり？？？
父が日本語でケンさんにどんどん話しかけ、通訳のズルは、だいぶお疲れのよう･･･
車の運転もして、きっと、疲れたでしょう･･･

宿の従業員の方たちはみんな愛想良く、とってもよい気分で過ごせました。
ご飯にもうひと工夫あれば、なお良いのだけれど･･･

ひなびた温泉街を求めて、また旅をしよう
お休みなさい