2009年09月30日
おつかれ〜
9月はズルの会社の期末月。
期末月は、いつも以上に帰りが遅いのですが、最終日の今日は…というか日付が代わってました
遅くなるのは分かっていたし、遅くにご飯とするのもどうかと迷ったけど、やっと終わった期末月。
何もなく寝るのも寂しいかと、エビチリ、豆苗炒めでおつかれさんディナー。
大きめのエビを買ってきたので、食べごたえも充分！
おつかれさま〜
簡単エビチリレシピ
期末月は、いつも以上に帰りが遅いのですが、最終日の今日は…というか日付が代わってました
遅くなるのは分かっていたし、遅くにご飯とするのもどうかと迷ったけど、やっと終わった期末月。
何もなく寝るのも寂しいかと、エビチリ、豆苗炒めでおつかれさんディナー。
大きめのエビを買ってきたので、食べごたえも充分！
おつかれさま〜
簡単エビチリレシピ
・エビ 適量
・長ネギみじん切り 1/3本くらい
・生姜、にんにく 各1かけみじん切り
・片栗粉 少々
・トマトケチャップ 適量
・砂糖 ひとまみ程度
・酒 大1程度
・豆板醤 小さじ1弱（お好みで加減）
（下準備）
・エビは背開きにしてボリュームアップ！
・酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておく
・熱湯でさっと茹でる
※片栗粉をまぶして茹でることで食感のよいプリッとしたえびになります。
※茹汁は捨てません
（調理）
・にんにく、生姜を炒め香りがたってきたところへ豆板醤（小1弱）を入れよく炒める。
・長ネギみじん切りを加え、トマトケチャップを3〜４周くらい（味をみて調整）、砂糖をちょっと入れさっと炒める。
・エビを加え、エビの煮汁を適量加え、とろみ加減を見て完成。
※とろみが足りなければ水溶き片栗粉で調整。
作ってみると簡単、我が家のエビチリはいつもこのレシピです。
・長ネギみじん切り 1/3本くらい
・生姜、にんにく 各1かけみじん切り
・片栗粉 少々
・トマトケチャップ 適量
・砂糖 ひとまみ程度
・酒 大1程度
・豆板醤 小さじ1弱（お好みで加減）
（下準備）
・エビは背開きにしてボリュームアップ！
・酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておく
・熱湯でさっと茹でる
※片栗粉をまぶして茹でることで食感のよいプリッとしたえびになります。
※茹汁は捨てません
（調理）
・にんにく、生姜を炒め香りがたってきたところへ豆板醤（小1弱）を入れよく炒める。
・長ネギみじん切りを加え、トマトケチャップを3〜４周くらい（味をみて調整）、砂糖をちょっと入れさっと炒める。
・エビを加え、エビの煮汁を適量加え、とろみ加減を見て完成。
※とろみが足りなければ水溶き片栗粉で調整。
作ってみると簡単、我が家のエビチリはいつもこのレシピです。
